Close

Webbshop

Tamahagane San Tsubame Kockkniv

1 995 kr

Fri frakt!

Kockkniv 21 cm

Varumärke: Kategori:
LeveranstidCa 1 vecka

Beskrivning

Blad i 3 lager, hårt VG-5-stål i kärnan och mjukare SUS-410-stål i sidorna. Handtag i Mikarta.
Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt.
Kniven har bra balans och ligger skönt i handen. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.